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面对上海反复的疫情,如何保障食材配送安全

日期:2022-6-3 9:02:45 标签:食堂承包 食材配送

上海疫情虽然有所缓解,但是无症状感染者依旧没有在我们身边彻底消失,每天都有数十个小区被严格管控,封闭式的环境极大降低了我们感染新冠病毒的风险。我们上海市内消费者都要过一日三餐的生活,生鲜食材配送是每个家庭每天都在要求做的事情,如何保障疫情期间食材配送的安全,源甲餐饮管理有限公司为了消费者的饮食安全负担起最后一块防火墙的重任。

源甲餐饮的食材配送的生鲜食品在经过检疫检测后,公司才会把配送的产品投放到市场中去,而像学校、医院、政府机关单位的食堂就更加需要从食品安全检测之后直达需求端,一是保证食材配送的新鲜食材程度,二是减少食材流通的环节,减少受污染的几率,疫情当下,这一环节尤为重要。食材配送企业源甲餐饮集团,在疫情期间就采取了全面防疫措施。源甲集团作为上海重点农业龙头企业,深知在疫情反复的当下,要抓好公司内部对外接触的每个环节,绝对不能让承载上千万人口的配送链成为病毒的载体,也不能让消费者失去对源甲品牌的信任。

另外在源甲餐饮的仓储端,公司每日采取两次以上的消杀作业,一是食材配送的产品入库前,二是食材配送产品出库后。对接触食材的人员进行精细化管理,严格按照市政府发布的防疫措施要求,每人每天必须以24小时以内的核酸检测结果才能开始作业。出库后所有的器具也必须集中消毒,每一名食材配送的工作人员还务必要求每天要扫码出示绿色的健康码信息和个人行程码的信息。

在源甲餐饮的配送端,食材配送车辆同样采用一日两消的方式隔绝病原体,所有食材配送员都必须持有24小时内核酸检测结果才可上岗配送。所有车辆均采取一站式到达的配送策略,减少在外部环境下停留的时间,封闭式的冷藏车厢大大减少了生鲜食材与外部空气接触的机会。食材配送车辆到达指定地点后,随行的配送员采用无接触形式将食材放置在客户指定的收货地点就可以了,不准配送人员到封控小区进行配送。

 

 

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